segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Batatas balsâmicas no forno com tomate e cebola

Bem Janeiro, eu e este blog foi definitivamente um mês para esquecer... estive envolvida noutros projectos que não me deixaram tempinho nenhum para actualizar este meu cantinho feito de ingredientes! Mas estou de volta e hoje com uma ideia para umas batatas no forno feitas de uma forma diferente.

Ingredientes:
10 batatas novas
8 tomates cereja
2 cebolas vermelhas
2 dentes de alho
Azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Tomilho
Sal 
Pimenta preta moída na hora

Preparação:
1. Num robot de cozinha (caso não tenham um, não há problema nenhum, basta picarem tudo à mão) piquem 1 cebola, o alho e o tomilho.
2. A esta mistura juntem o vinagre balsâmico e cerca de 1 colher de sopa de azeite e misturem bem.
3. Cortem a outra cebola em gomos e ponham num pyrex com as batatas e os tomates cerejas.
4. Juntem o tempero que fizeram e espalhem tudo bem para que tudo fique bem coberto com esta mistura.
5. Temperem bem com sal, pimenta e um pouco mais de tomilho e levem ao forno durante cerca de 45 minutos a 200ºC.