Ingredientes:
Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 malaguetas frescas
1 lata de tomate pelado triturado
Cerca de 200ml de água
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Tagliatelle fresco
Sal e pimenta
Preparação:
1. Numa caçarola aqueçam o azeite e
juntem a cebola picada a alourar. Entretanto piquem o alho (ou esmaguem) e
juntem à caçarola.
2. Tirem as sementes às malaguetas e
cortem-nas em cubinhos pequeninos e juntem à mistura anterior para saltear
durante 1 minuto.
3. Juntem o tomate pelado, a polpa de
tomate e a água e deixem cozinhar durante cerca de 10minutos, para reduzir.
4. Entretanto cozam a massa fresca em
água com sal.
5. Sirvam com o molho por cima da
massa.
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