Feriado perguntam vocês?! Não, não estou a falar do 5 de Outubro... hoje é o feriado municipal de Gondomar e por isso, ao contrário do que é habitual à 2ª-feira, estou por casa e posso garantir que está a ser um dia dedicado às compotas e outras preparações desse género... No meio desses tachos poucos sobravam para fazer um almoço e é daí que nasceu esta pizza! Mesmo no espírito de feriado, nem a massa fiz desta vez e por isso nasceu uma pizza rectangular e a aproveitar os restos que tinha no frigorífico. Nunca falha...
Ingredientes:
1 Base de pizza
Polpa de tomate qb
Bacon fatiado
Tomate
Cogumelos frescos
Azeitonas
... ou qualquer outro ingrediente que tenham em casa e que vos apetece ter numa pizza...
Queijo ralado
Oregãos para polvilhar
Preparação:
1. Estendam a massa de pizza num tabuleiro de ir ao forno.
2. Espalhem a polpa de tomate na base e polvilhem com um pouco de queijo ralado.
3. Disponham o bacon cortado às tiras, os cogumelos laminados, os tomates em rodelas e as azeitonas.
4. Levem ao forno a 200º C durante 20 minutos.
5. Espalhar uma dose generosa de queijo ralado e levar ao forno mais 10 minutos
