Esta ainda é uma das receitas perdidas no meu antigo blog, mas é uma receita que faço várias vezes com algumas pequenas variações ainda que esta seja a sua versão original, segundo a Nigella.
E além disso... adoro fazer/dizer cupcakes eheheh
- 125g de manteiga amaciada
- 125g de açúcar
- 125g de farinha sem fermento
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e leve.
Juntar os ovos batendo, um de cada vez, com um pouco de farinha.
Juntar o resto da farinha, o bicarbonato de sódio e o aroma de baunilha.
Forrar um tabuleiro de queques (no meu caso oferecido pela Madrinha Xila=)) com forminhas de papel onde se coloca a massa. Esta receita dá para cerca de 12 formas mas eu prefiro pôr um pouco menos em cada uma e depois fazer uma nova remessa....
Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC e esperar... cerca de 10-15 min ou até ficarem dourados.
Cobertura:
Bater as natas com um pouco de açúcar até ficarem firmes. Acrescentar umas gotas de corante alimentar e barrar os queques com a cobertura!
Decorem ao vosso gosto e imaginação!
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