Migas de grelos e feijão frade

Eu gosto bastante mais de migas do que a frequência com que as faço pode levar a crer. Tenho sempre ideias de coisas que posso misturar com a broa ou com aquele pãozinho alentejano irresistível, mas na prática acabo por não as fazer muitas vezes. Esta é uma das minhas combinações preferidas...

Ingredientes:
1/3 de broa de milho
1 lata de feijão frade
1 chávena de grelos cozidos (eu usei dos congelados)
1 copo de vinho branco
Azeite
Alho picado
Sal e Pimenta

Preparação:
1. Esfarelem a broa de milho e reservem.
2. Numa frigideira larga juntem o alho picado até este libertar o seu aroma. Juntem os grelos (previamente descongelados, normalmente eu levo ao microondas 1 minuto ou 2 com um bocadinho de água) e envolvam bem.
3. Adicionem o feijão frade e a broa de milho e misturem bem. 
4. Reguem com o vinho branco e mexam até ficar com a consistência desejada.
5. Temperem com sal e pimenta a gosto e está pronto.

Hambúrguer com cogumelos

Esta é só mais uma variação entre as milhares possíveis da forma como se pode fazer uns belos hambúrgueres caseiros. Acompanhar hambúrgueres com molho de cogumelos não é uma ideia nova, aqui quis dar a volta a essa ideia e juntei os cogumelos ao hambúrguer em si.

Ingredientes:
Carne picada
Pão ralado
Cogumelos frescos
Azeite
Alho em pó
Sal e Pimenta
Molho picante

Preparação:
1. Numa frigideira juntem azeite e salteiem os cogumelos frescos laminados. Temperem com sal, pimenta e alho em pó.
2. Numa tigela coloquem a carne picada e temperem com sal, a pimenta e o molho picante. Juntem os cogumelos salteados e misturem bem.
3. À mistura do hambúrguer adicionem o pão ralado necessário para moldar a carne em forma de hambúrguer.
4. Deixem repousar uns minutos e os hambúrgueres estão prontos para grelhar e serem servidos como preferirem.

Bolo de ananás ao contrário

No Dia Mundial da Criança parece-me mais do que adequado pôr aqui uma receita que a minha mãe fazia muito quando eu era criança! Lamento dizer que na realidade não consigo igualar a receita original que a minha mãe faz com aquelas medidas fantásticas, a "olhómetro" mas fica aqui a minha abordagem... E feliz dia para as crianças que habitam todos e cada um de nós!

Ingredientes:
100g de farinha
100g de manteiga
100g de açúcar + 2 colheres de sopa para polvilhar a forma
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
Caramelo
6 rodelas de ananás de lata 
3 colheres de sopa de sumo do ananás
Manteiga para untar

Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma de bolo com manteiga.
2. Polvilhem bem duas colheres de sopa de açúcar na forma e disponham as rodelas de ananás no fundo da mesma.
3. Para a massa, misturem a farinha, o fermento e o bicarbonato com o açúcar e a manteiga. 
4. Batam para misturar os ingredientes e acrescentem os dois ovos. 
5. Espalhem a massa em cima do ananás e levem ao forno durante 30 minutos.
6. Quando estiver pronto, deixem arrefecer um pouco e desenformem o bolo com cuidado.
7. Espalhem o caramelo por cima do bolo e está pronto.

Hamburguer de salmão

Tirei uns lombos de salmão do congelador mas apetecia-me fazer algo um pouco diferente quando me lembrei desta receita. 

O facto de o próprio hambúrguer ter maionese, o que o deixa mais "fofo" e cremoso, não me desmotivou a colocar um pouco da mesma por cima, com um poquinho de limão. Acho que o milho foi uma boa adicção porque contribui para dar alguma textura e um toque de sabor doce que combinou muito bem.

Ingredientes (para 6 hambúrgueres):
3 lombos de salmão
Sumo de limão
Sal e Pimenta

1/2 cebola picada
1/2 chávena de milho
2 colheres de sopa de maionese
1 ovo
Pão ralado qb
Azeite

Preparação:
1. Comecem por cozinhar o salmão. Temperem com sal e pimenta e reguem com o sumo de limão e levem ao forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos.
2. Quando estiver pronto, ponham de parte a arrefecer.
3. Misturem numa tigela a cebola picada, o milho, a maionese, o ovo batido e se quiserem temperem com molho picante.
4. Com um garfo desfaçam os lombos de salmão e juntem a esta mistura. Sem "amassar" muito misturem os ingredientes com as mãos.
5. Juntem o pão ralado até conseguirem moldar os hambúrgueres com as mãos.
6. Aqueçam uma frigideira larga e ponham um fio de azeite. Cozinhem os hambúrgueres durante cerca de 6/7 minutos de cada lado.

Cupcakes de chocolate com cobertura de queijo creme

Farto-me de usar esta receita de cupcakes de chocolate e sou sempre muito gabada pela qualidade dos mesmos... Mas como normalmente faço-os para levar "para fora", nunca me lembrei de os fotografar para poder partilhar convosco. Mas eis aqui a minha melhor receita (até à data) de cupcakes de chocolate. Sinceramente nem precisavam da cobertura, mas é um detalhe que fica sempre bem!

Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 chávena de leite
1 ovo
1/4 de chávena de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal

Cobertura
100g de queijo creme (tipo Philadelphia)
75g de açúcar em pó

Preparação:
1. Pré-aqueçam o forno a 180ºC.
2. Misturem a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento numa tigela.
3. Noutra taça juntem e misturem bem o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha.
4. Juntem as duas preparações e adicionem a pitada de sal. Não mexam demasiado porque se pretende que a massa fique um pouco irregular.
5. Ponham a massa em formas de cupcakes até 3/4 de altura e levem ao forno durante cerca de 30 minutos.
6. Entretanto preparem a cobertura misturando o queijo creme com o açúcar.
7. Depois de os cupcakes arrefecerem, usem um saco de pasteleiro para cobri-los e depois decorem a gosto.

Queijo chévre panado

Creio que comecei a ver esta ideia pela blogosfera há já algum tempo e comecei a usá-la como entrada em diferentes situações. Já juntei estes queijinhos a reduções de frutos vermelhos, doce de abóbora,  variadas compotas, chutney de manga... enfim, o que me foi apetecendo. 
Aqui, optei por vos mostrar a receita simples do queijo panado deixando ao vosso critério a combinação que desejem fazer. Ainda recentemente vi no blog As Minhas Receitas, estes queijos numa salada e pareceu-me uma excelente ideia.

Ingredientes:
1 queijo chévre
1 ovo batido
pão ralado
Manteiga

Preparação:
1. Num prato coloquem o ovo batido e noutro o pão ralado.
2. Cortem o queijo chévre em rodelas com 1 a 2 cm de largura.
3. Passem cada rodela no ovo batido, a seguir no pão ralado e depois novamente no ovo e no pão ralado. Isto vai permitir que o queijo fique mais protegido ao fritar, mas não precisam de repetir os passos se não quiserem.
4. Quando tiverem todas as rodelas de chévre cobertas, levam-nas a fritar numa frigideira com pouca manteiga bem quente. Se preferirem podem usar óleo.
5. Sirvam como entrada com acompanhamentos ao vosso gosto.

Massa com camarões picantes

Simples, fácil, rápido e saboroso... pelo menos para quem é fã de camarões! Eu usei talharim porque não tinha esparguete que me parece ser uma massa mais adequada a esta receita.

O queijo de cabra (ou Feta) resulta aqui particularmente bem com os camarões picantes porque lhe dá alguma "frescura" e contraste! Juntei o molho de soja porque dá sempre algum sal e doçura aos camarões que eu aprecio bastante, mas se forem mais "puristas" garanto que o azeite com alho também é uma combinação vencedora.

Ingredientes:
200g de miolo de camarão
Talharim
3 dentes de alho
1 malagueta 
1 colher de sopa de molho de soja.
Cebolinho
Sementes de sésamo
Queijo de cabra (ou queijo Feta) aos cubos
Azeite
Sal

Preparação:
1. Pôr uma panela ao lume com água temperada com sal e quando começar a ferver cozam a massa durante o tempo indicado na embalagem.
2. Numa frigideira larga e anti-aderente coloquem o azeite e os dentes de alho esmagados até que estes libertem o seu sabor e aroma.
3. Juntem os camarões, as malaguetas e o molho de soja e salteiem até estes ficarem cozinhados. 
4. Juntem o cebolinho e as sementes de sésamo.
5. Misturem a massa com os camarões e para terminar sirvam com cubos de queijo de cabra.

Tarte de alheira, tomate e quejo

... que também tem um bocadinho de cebola.
Ora bem, eu tenho a teoria de que a massa folhada melhora sempre qualquer comida e por consequência qualquer refeição também! Acho que há poucas coisas tão reconfortantes como uma bela tarte quente saída do forno! E foi assim que nasceu esta receita... apetecia-me algo reconfortante e estes eram os ingredientes que tinha lá por casa!

Ingredientes:
1 base de massa folhada
1 cebola grande
1 alheira
Tomates cereja
Queijo de cabra tipo palhais
Azeite
1 ovo batido

Preparação:
1. Fatiem a cebola em meia-lua e levem a caramelizar numa frigideira com azeite, em lume médio.
2. Entretanto, numa superfície enfarinhada, estendam a base de massa folhada. Marquem com uma faca (com cuidado para não chegarem mesmo a cortar) o rebordo da vossa tarte.
3. Enquanto a cebola cozinha, cortem a alheira em rodelas e levem a uma frigideira bem quente só com um pouco de azeite durante cerca de 5 minutos.
4. No centro da tarte comecem por colocar a cebola caramelizada, seguida a alheira e dos tomates cereja cortados a meio. Espalhem cubos do queijo de cabra.
5. Pincelem o rebordo da tarte com o ovo batido.
6. Levem ao forno pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 20 minutos ou até a massa folhada ficar bem douradinha.

Ameijoas "à bulhão pato"

Este é um prato muito típico da cozinha portuguesa e uma perdição para mim... especialmente quando tenho aquele belo pão alentejano para absorver bem o molho destes belos moluscos!
Reza a lenda (que é como quem diz, a Wikipédia) que o nome deste prato vem do poeta português Raimundo António de Bulhão Pato, depois de este ter mencionado o prato nas suas obras. A minha lenda é que este é um prato ideal para petiscar com uma bela cervejinha fresca!

Ingredientes:
500g de ameijoas
3 dentes de alho
Azeite qb
1 copo de vinho branco
Coentros

Preparação:
1. Lavem bem as ameijoas em água fria temperada com sal. Eu costumo deixar de um dia para o outro.
2. Num tacho largo, juntem os dentes de alho bem picados com o azeite e deixem aquecer para libertar o sabor do alho.
3. Acrescentem o vinho e os coentros picados.
4. Juntem as ameijoas, tapem o tacho e deixem cozinhar até abrirem.
5. Sirvam com uma ou duas fatias de pão, recomenda-se em especial, pão alentejano.

Bolachas recheadas

Estas bolachinhas foram feitas para o Chá de Panela da Estrelinha e por isso não saiu outra coisa do meu forno com um formato diferente desse! A ideia original era fazer umas simples bolachas de manteiga mas a meio do processo mudamos de direcção e ficaram estas bolachinhas muito mais bonitas e saborosas.

Ingredientes:

200g de farinha

190g de manteiga

60g de açúcar

Sal

1 ovo para pincelar

Compota de morango

Preparação:

1. Misturem bem a manteiga com a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Eu para isto uso a minha super batedeira com o gancho de massa e fica pronto rapidamente.

2. Se necessário acrescentem um pouco mais de farinha para que a massa fique mais fácil de trabalhar, tenham cuidado para não juntar demasiado senão as bolachas ficam secas e massudas.

3. Estendam a massa numa bancada polvilhada com farinha e cortem com uma forma ao vosso gosto. Em metade das bolachas, com uma forma pequena, cortem um centro. 

4. Pincelem as bolachas com o ovo e levem ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, a 180ºC, até ficarem ligeiramente douradas.

5. Deixem arrefecer as bolachas (de preferência numa grelha) e espalhem a compota de morango na metade sem centro e cubram com a outra metade.

Lasanha de atum

Outra vez atum?! 
Há quem diga que há 1001 maneiras de cozinhar bacalhau, mas como eu não gosto de bacalhau, estou investida em descobrir as 1001 maneiras de cozinhar atum!

Ingredientes:
3 latas de atum
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 copo de vinho branco
1 lata de tomate pelado
3 a 4 folhas de lasanha
Azeite
Sal e pimenta preta
1 folha de louro
Molho béchamel (cerca de 300ml)
Queijo ralado

Preparação:
1. Num tacho refoguem a cebola com o alho no azeite. Tenham o cuidado de por a cebola antes para ela poder alourar bem.
2. Juntem o atum escorrido e misturem tudo bem.
3. Agora acrescentam a polpa de tomate e o vinho e temperam com o sal a pimenta e o louro. Deixem cozinhar cerca de 15 minutos.
4. Comecem a montar a lasanha. Numa travessa própria coloquem uma folha de lasanha, espalhem a mistura de atum e cubram com bechamel. 
5. Repitam este processo até à última folha de lasanha, cubram com bechamel e sejam generosos com o queijo.
6. Levem a lasanha ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até o queijo ficar bem douradinho.

Lulas recheadas com risoto

Quando se gosta muito de lulas e quando se gosta muito de risoto, é só uma questão de tempo até colocar um dentro do outro e vice versa...


Ingredientes
500g de lulas limpas
1 copo de arroz arboreo
1 copo de vinho branco
1 cebola pequena picada
1l de caldo de legumes
Azeite
Sal e Pimenta
1 chávena de queijo parmegiano
Salsa picada

Preparação:
1. Comecem por fazer o risoto. Num tacho coloquem o azeite e a cebola picada a alourar.
2. Juntem o arroz arboreo e deixem cozinhar até ficar translúcido, a seguir acrescentem um copo de vinho branco.
3. Quando o arroz tiver absorvido o vinho, acrescentem uma concha de sopa de caldo de legumes e baixem o lume para médio.
4. Acrescentem uma concha de caldo de cada vez que o arroz tiver absorvido o líquido até ficar cozinhado. Juntem o queijo parmegiano e a salsa picada e temperem a gosto.
5. Deixem o risoto arrefecer e recheiem as lulas com uma colher de chá. 
6. Fechem a lula com um palito quando estiver cerca de 3/4 recheada.
7. Ponham as lulas numa travessa de ir ao forno, reguem com um pouco de azeite e levem ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

Frango com legumes e bechamel

Tinha uns bifinhos de peru e queria fazer algo no forno e reconfortante, mas não tinha muito tempo e então foi isto que saiu... Simples mas diferente do habitual!

Ingredientes:
3 bifinhos de peru
250g de espinafres congelados
1 courgette pequena cortada em cubos
1 cebola pequena picada
Bacon em tirinhas
Azeite
1 pacote pequeno de bechamel

Preparação:
1. Cortar os bifes de peru em tirinhas e saltear com um pouco de azeite. Reservar.
2. Na mesma frigideira juntem a cebola, o bacon a courgette e os espinafres.
3. Num prato de ir ao forno façam uma "cama" com os vegetais, cubram com o frango e por fim o bechamel.
4. Levem ao forno a 200ºC até estar gratinado.

Massa com beringela e tomate

Mais uma receita do meu repertório vegetariano! E uma que eu acho que acompanha muito bem almoços descontraídos em dias pachorrentos! Daqueles em que não se quer ter muito trabalho e comer algo descomplicado e que nos satisfaça. A combinação da beringela e do tomate é um clássico e algo que eu acho que nunca corre mal, nesta adicionei um pouco de picante para despertar as papilas gustativas. Espero que gostem!

Ingredientes:
Fusilli
1 beringela grande cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 colher de chá de piripiri
1 mão cheia de salsa
Queijo parmegiano ralado
Sal e Pimenta preta moída na hora

Preparação:
1. Ponham uma panela ao lume com água temperado com sal para cozer a massa.
2. Numa frigideira larga aqueçam o azeite e refoguem a cebola.
3. Acrescentem a beringela e deixem cozinhar durante cerca de 10 minutos. 
3. Retirem a beringela da frigideira e reservem. 
4. Juntem o tomate pelado e deixem refogar durante 5 minutos. Juntem o alho e a polpa de tomate. 
5. Temperem com o piripiri, o sal e a pimenta.
6. Juntem a beringela e o queijo ralado e deixem cozinhar durante 15 minutos.
7. Entretanto cozam a massa segundo o tempo indicado no pacote. 
8. Se precisarem, juntem a água de cozer a massa ao molho para ficar mais solto.
9. Juntem o molho de beringela à massa e polvilhem com salsa picada.

Tarte queimada de maracujá

Esta tarte nasceu do facto de eu ter recebido o belo maçarico de cozinha que podem ver na imagem! Claro que eu podia ter feito leite creme para o estrear, mas.... não era a mesma coisa! Depois concluí que na realidade o que podia também ter feito era leite creme de maracujá com esta receita, colocando o recheio em taças em vez de ser na base de tarte. Um dia destes também hei-de fazer essa experiência.

Ingredientes:
1 base de massa quebrada
200ml de natas
150g de polpa de maracujá (eu usei enlatado)
145g de açúcar
3 gemas
1 ovo
15g de maisena
Açúcar para queimar

Preparação:
1.Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Numa base de tarte, espalhar a massa quebrada, aparando os excessos nas pontas.
3. Piquem a massa com um garfo, cubram com uma folha de papel vegetal e coloquem alguns pesos sobre a base (eu usei feijões).
4. Levem a base ao forno durante 10 a 15 minutos. Retirem os pesos e o papel vegetal e deixem no forno mais 10 minutos.
5. Para fazer o recheio, num tacho coloquem as natas até levantar fervura.
6. Numa tigela, misturem a maisena com o açúcar, o maracujá e os ovos.
7. Adicionem a mistura de maracujá às natas e mexam até levantar fervura e engrossar.
8. Deixem arrefecer o recheio e depois espalhem-no bem sobre a tarte.
9. Polvilhem a tarte com o açúcar e dêem largas aos vossos instintos de maçarico eheheh

Muffins de milho com Tomate Seco e Queijo Feta

Esta receita é de origem americana e a ideia é que seja uma variação de "cornbread", pão de milho portantos! Bem, eu não sei se o sabor é o habitual, lá do outro lado do atlântico, mas sei que ficaram muito bons. Salgados do feta e do tomate seco e húmidos! Podiam ter sido umas entradas, mas na realidade foram o meu jantar de Domingo.

Ingredientes (para 12 muffins):

1 3/4 de chávena de farinha de milho

3/4 de chávena de farinha

4 colheres de chá de fermento

1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2 chávenas de buttermilk (1 colher de sopa para cada 240 ml de leite)

2 ovos

1/4 de chávena de óleo

1 chávena de tomates secos

3/4 de chávena de queijo Feta

2 colheres de chá de oregãos

Preparação:

1. Pré-aqueçam o forno a 200ºC.

2. Misturem bem os ingredientes secos numa tigela (farinhas, fermento, bicarbonato de sódio, sal e oregãos).

3. Batam os ovos, com o buttermilk e o óleo noutra tigela e juntem os ingredientes secos, misturando.

4. Adicionem os tomates secos picados e o queijo Feta à mistura.

5. Coloquem a massa em formas de muffins e levem ao forno durante 15 minutos.

Spaghetti com ervilhas, cogumelos e fiambre

... ou como lidar com "um dia seguinte" após uma noite longa! Claro que há imensas formas de o fazer e eu poderia ter uma secção inteira de comida para a ressaca (maneira de falar claroooo) mas acho que esta é uma excelente combinação para começar! Além disso também é particularmente útil para quando se tem de fazer algo apressadamente para o jantar sem ter de pensar muito no assunto.

Ingredientes

Spaghetti

1 chávena de fiambre

1 chávena de cogumelos

1 chávena de ervilhas congeladas

Queijo ralado

150ml de natas

Azeite

Oregãos

Sal e pimenta preta moída na hora

Preparação:

1. Ponham água a ferver para cozinhar a massa.

2. Numa frigideira larga juntem um fio de azeite com o fiambre cortado em tiras, os cogumelos fatiados e as ervilhas. Eu gosto das minhas ervilhas al dente e por isso não lhes dei nenhum tratamento especial, mas se gostarem delas mais cozidas coloquem-nas em água a ferver durante 1 ou 2 minutos antes de as juntarem aos restantes ingredientes.

3. Deixam saltear durante  cerca de 5 minutos e acrescentem as natas e o queijo ralado. Temperem a gosto.

4. Cozam a massa durante o tempo indicado no pacote.

5. Juntem a massa ao molho e está pronto a servir.

Palitos de courgette no forno

Mais um prato vegetariano com a grande vantagem que na realidade estou praticamente a recriar batatas fritas mas no forno e com courgette! É genial...

Ingredientes:

2 courgettes cortados em palitos
2 ovos
1/2 chávena de pão ralado
1/4 de chávena de queijo parmegiano ralado
1 colher de chá de alho em pó
Azeite qb
Sal e Pimenta preta moída na hora

Preparação:
1. Pré-aqueçam o forno a 200ºC.
2. Numa taça ou prato fundo batam os ovos com o sal e a pimenta.
3. Noutro prato misturem o pão ralado com o alho em pó e o queijo ralado.
4. Coloquem um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno.
5. Passem os palitos de courgette pelo ovo e depois pelo pão ralado e coloquem no tabuleiro.
6. Reguem os palitos de courgette com um fio de azeite e levem ao forno durante cerca de 20minutos ou até estarem dourados.

Tarte de limão merengada

Esta é a minha nova especialidade no que diz respeito a sobremesas! Tem tudo para correr bem... é simples, é bonita e é mesmo mesmo boa!!!

Mesmo que à partida não sejam grandes fãs de limão, que é o meu caso, vão ficar viciados nesta tarte!!

Ingredientes:
200g de bolacha maria
200g de manteiga amolecida
1 lata de leite condensado
50g de limão (sumo e raspa)
2 ovos
50g de açúcar

Preparação:
1. Num robô de cozinha ou picadora triturem as bolachas.
2. Junte as bolachas à manteiga e amassem bem com as mãos!
3. Peguem nesta mistura e forrem uma forma de tarte com ela. Pressionem para ficar bem acomodado.
4. Levem a base da tarte ao congelador durante 10 minutos.
5. Entretanto misturem bem o leite condensado com o limão e as gemas dos ovos.
6. Coloquem esta mistura por cima da base e levem ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
7. Enquanto a tarte está no forno batam as claras dos ovos em castelo com o açúcar.
8. Coloquem o merengue em cima da tarte e levem novamente ao forno durante cerca de 5 minutos, até ficar ligeiramente dourado.

Compota de Kiwi em saltos altos

Chamo-lhe compota em saltos altos porque foi assim que a fiz... Eu passo a explicar, tenho um casamento para breve e tenho de passar algum tempo em cima dos meus muito bonitos sapatos novos! E porque não fazer compota assim...

Não sei se já repararam mas estamos na época dos Kiwis, e graças ao meu avô eles abundam cá por casa. Já nem sabia bem que lhes fazer quando pensei... e porque não compota?! E não é que resulta?!

Ingredientes
1kg de Kiwis
Sumo de 1 limão
1 chávena de água
800g de açúcar

Preparação:
1. Descasquem e cortem os kiwi em pequenos pedaços. 
2. Juntem o açúcar, o sumo de limão e a água.
3. Levem ao lume num tacho largo até levantar fervura e reduzam o lume. Mexam de vez em quando.
4. Ao fim de 30 minutos reduzam a fruta a puré com a varinha mágica e levem novamente ao lume até ficar em ponto de estrada. Ponto de estrada é quando pomos um pouco da compota num prato, passamos uma colher e se forma uma estrada.
5. Ponham a compota em frascos esterilizados e cubram com papel vegetal embebido em aguardente e fechem bem.